zakka news from san francisco

お菓子研究家の福田里香さんと料理家の長尾智子さんの共著「steam food（スチームフード）」に影響を受けて、蒸籠を使って野菜を蒸して食べるのが習慣になっています。日本では、直径18センチほどの小さなものを愛用、桧製だったので１万円近くしました。サンフランシスコでは、いつかチャイナタウンへ買いに行こう！と”買い物リスト”にあげていたのですが、先日、ダウンタウンのクレートアンドバレルのセールで直径約30センチのビッグサイズの竹製の蒸籠を見つけてしまい、購入。こちらは2000円弱でした。（ちょっと大きすぎたかな……）早速、フレッシュな野菜を大量に蒸しています。