zakka news from san francisco

スローフードイベントでは、関連書籍の販売コーナーと著者のサイン会イベントも開催されました。そこで見つけたのは、サンフランシスコ＆ベイエリアの旬の食材一覧表。月ごとに、この地域でいちばんフレッシュで美味しい「今、食べるべき」食材が一目で分かるようになっています。このプレート、家の冷蔵庫に貼ってあるのを、今まで数人の友人宅で見たことがあります。ここでの食への関心はかなり高いです。