zakka news from san francisco

カップアジョー（zakka story vol.3で紹介しています）のジョーさんが、同じアパートメントに住んでいるということで、チャイニーズのWさんを紹介してくださいました。Wさんは、日本に長く住んでいてその後ハワイへ、昨年末からサンフランシスコ暮らしをしています。今は、スモールビジネスを始める準備に大忙しです。彼女は16階で私は８階、窓からの風景がそれぞれ違って楽しめるので、たまに行き来して夕飯を食べたりしています。私の料理の腕はさておき、彼女の料理の腕は相当なもの。食材や調理器具の研究も日々しています。このグリーンバッグは、野菜を長持ちさせるための袋だそう。通販でたくさん買ったとのことで、お裾分けしてもらいました。（私はまだ未使用です……）★後日、使ってみたところ、確かに、長持ちしました！アメリカでは野菜をすぐに食べれるようにカットしてビニールの袋に詰めた”カット野菜”の種類がとても豊富なのですが、これを買って来てそのまま保存したものに比べ、このグリーンバッグに入れたものは約3日ほど、フレッシュ感が長くキープできたように思います！（11/25）