zakka news from san francisco

スパニッシュの友人がマフィン作りに凝っていて、先日もブルーベリーマフィンを作ってきてくれました。これが、最高に美味しいんです。ブルーベリーがしっとりとしていて、生地は上品な甘さ。健康にとても気を遣っている彼女らしく、バターをかなり少なめにしたレシピで作っているとのことですが、パサついた感じがありません。早速、作り方を教えてもらい、おすすめのシリコンの型を手に入れるためにクレートアンドバレルへ。写真の黄色の小さいサイズ用のものを購入しました。早速、私も作ってみたのですが……、いつものように、バターを全く入れなかったり、材料を自由気ままにアレンジ……小麦粉のかたまりのような味になってしまいました。お菓子作りには、間違いなく向いていないですね。