zakka news from san francisco

サンフランシスコのスーパーマーケットやグロッサリーストアで、一番よく見かけるベイキングパウダーがこれ。アメリカのたいていのキッチンは、大きなオーブンが付いているので、日本から来た人はグリル料理や焼き菓子作りに目覚める人が多いよう。私もそのひとり。野菜はいままでセイロで蒸していましたが、すっかりグリル派に。カップケーキもよく焼いています。それで、今までは必要なかった、ベイキングパウダーが必需品になりました。