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会場で、人だかりができていた黒ニンニクのブース。黒ニンニクは、生のニンニクを約１ヶ月間発酵熟成させたもので、生ニンニク独特の臭いがマイルドになっています。味は、甘みがあってドライフルーツを食べる時の感覚に似ています。