zakka news from san francisco

『おじさんの粉』というニックネーム（そう呼ぶのは私の周りだけ？）で日本でも人気のある、ボブズ・レッド・ミルの大豆の小麦粉。ヘルシーなホワイトソースが作りたくて、買ってみました。ちょっと、とろみが出にくい感じもありましたが、それなりに美味しく出来たと思います。