zakka news from san francisco

こちらは、日曜日に開催されている、イーストベイ・ジャックロンドンスクエアのファーマーズマーケットで。ファーマーズマーケットには、いつも初めてみる野菜やフルーツが登場していて、購入するときは、必ず名前を控えるようにしていたのですが、今回は、うっかり、忘れてしまいました。いろいろ調べたのですが、解らずで、、、おそらく、にんにくの花のつぼみかと思われます。（ご存知の方、コンタクトからメールください）ガーリックの独特の風味がほんのりで、野菜と肉の炒め物に少量混ぜたところ、全体の味に奥行きが出たような気がします。これは、名傍役ですね。ちなみに、この丸く膨らんだ部分の中には、にんにくの花がまだやわかい緑色の状態で、ぎっしりと詰まっています。