zakka news from san francisco

週に2回のペースでチャイナタウンに食材の買い物にでかけている、チャイニーズの友人Wさんから、おすすめの中国茶をお裾分けしていただきました。ナツメやライチ、くこの実などが、ゴロゴロと入っています。これを、大きめのガラスポットに入れて、熱湯を注いでジャンピングさせます。少し赤みのあるお茶は、香りも豊か、ほんのり甘いんです。最後は、しっとり柔らかくなった実をスプーンですくって食べます。なんとも、体に良さそうな、美しいお茶です。