zakka news from san francisco

昨日紹介したケールのほかに、エアルームトマト、ルッコラ、それから、ロウの（生の）アーモンド、小ぶりの種無し赤ぶどう、ゴートチーズを揃えたので、これでいつでもサラダが作れます。ドレッシングは、シンプルに、オリーブオイルとバルサミコ。サンフランシスコ近郊の街、サクラメントにオフィスのあるバリアーニのものなら、余計な主張のない品のいい味わい。個性のある素材をさり気なく美味しくまとめてくれます。