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This is “Sakura Salt,” a homemade product I picked up at the Mitosaya Botanical Distillery. It’s a herbal salt made from powdered salt-preserved cherry blossoms. You can use it to make salted rice balls, but I personally like sprinkling it on vanilla ice cream. ［Japanese］こちらは、「mitosaya薬草園蒸留所」で手に入れた自家製食品「桜の塩」。桜の花の塩漬けをパウダーにして作ったハーブソルトです。塩むすびに使ってもいいし、私はバニラアイスに振りかける食べ方が気にいっています。